Côn Đảo không chỉ nổi tiếng là điểm du lịch tâm linh mà còn có nhiều cảnh đẹp và đặc sản rất phong phú. Đến Côn Đảo ăn gì, mùa gì làm quà cho giá đình, bạn bè chắc hẳn cũng là một băn khoăn của rất nhiều du khách. Hathanhtourist sẽ giới thiệu đến bạn top những món quà đặc sản Côn Đảo rất đáng để trải nghiệm khi đến vùng đất xinh đẹp này.
1. Cua mặt trăng
Khác với những giống cua bình thường, trên lưng của nó có nhiều đốm đỏ mà đậm pha màu hồng tươi giống hình mặt trăng. Đây là loại cua chuyên sống tại các bãi đá san hô nên chỉ rất ít nơi có loài cua này. Thịt cua ngọt, săn chắc, giàu chất khoáng, đặc biệt theo người dân địa phương, thịt cua mặt trăng sẽ ngon nhất vào tuần trăng mọc.
Cua mặt trăng có nhiều cách chế biến như sốt mê, nấu lẩu… nhưng ngon nhất là khi luộc hoặc hấp chín chấm với muối tiêu chanh.
Giá cua mặt trăng ở Côn Đảo khoảng 250.000 – 300.000đ/ kg.
2. Ốc vú nàng
Một loại hải sản đặc biệt nữa ở Côn Đảo chính là ốc vú nàng hay còn được gọi là bào ngư láng. Đây là một loại hải sản rất hiếm ở Côn Đảo, có hình dạng chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Ốc mang vị biển tươi ngon và chỉ cần chấm với một chút muối tiêu chanh là bạn đã có thể thưởng thức hương vị của ốc vú nàng một cách trọn vẹn nhất.
Giá tham khảo khoảng 100.000 VND/ đĩa (tùy thời điểm)
3. Tôm hùm đỏ
Tôm hùm đỏ Côn Đảo là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao, thịt tôm dai, săn chắc, lại ngọt và thơm nên rất được ưa chuộng.
Tôm hùm đỏ Côn Đảo sinh trưởng chậm, không to bằng các loài tôm hùm khác. Đặc biệt, tôm hùm đỏ không nuôi được tại các lồng bè mà chỉ có thể đánh bắt trong môi trường tự nhiên. Tôm hùm đỏ có thể dùng chế biến nhiều món nhậu như: Nướng, làm gỏi, hấp,…
4. Gỏi cá nhám Côn Đảo
Cá nhám hay còn có tên gọi khác là cá mập cáo. Thịt cá nhám nhiều nạc, ngọt và chắc hơn thịt cá mập, phần thịt dùng làm gỏi sẽ được lấy từ phần sống lưng săn chắc, thái miếng nhỏ và bóp với riềng, sả, nghệ xay nhuyễn. Điều làm nên vị đặc biệt của gỏi cá nhám là nước phỗng vị chua cay, ngọt rất hài hòa và được đun nóng lên sau đó ăn kèm với gỏi cá nhám.
Để tăng thêm hương vị, gỏi cá nhám thường được ăn kèm với lá mơ, rau ngổ, chuối xanh, dứa, khế.
Giá tham khảo từ: 300.000-350.000 VND/ kg
5. Cá mú đỏ
Cá mú đỏ hay còn được gọi là cá song, đứng đầu danh sách những món ăn ngon tại Côn Đảo. Loại cá này có màu đỏ rực bắt mắt, thường sống ở các rạn san hô, là loại cá hiếm, chỉ Côn Đảo mới có thể khai thác và cung cấp được loài cá này nên giá thành cũng khá đắt đỏ. Thịt cá mú đỏ dai và ngọt, có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho trẻ em còi, người lớn gầy, thai nhi chậm phát triển, gân xương yếu, phù thũng, suy nhược…
Những món ăn ngon Côn Đảo được chế biến từ Cá Mú Đỏ này phải kể đến như hấp xì dầu, gỏi Cá Mú Đỏ chấm mù tạt, lẩu cá mú đỏ…
Giá tham khảo khoảng 400.000-600.000 VND/kg
6. Sá Sùng Côn Đảo
Sá Sùng Côn Đảo là loại hải sản cực kỳ quý hiếm, khá khó đánh bắt, chúng chỉ xuất hiện vào tháng 3 hoặc tháng 7. Để bắt được sá sùng, người ta phải đợi thủy triều xuống sau đó lần theo những đường ngoằn ngoèo trên cát, đào thật sâu xuống để bắt sá sùng. Đây thường là vật phẩm để làm cống vật cho vua, quan thời xưa. Sá Sùng Côn Đảo rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng giải nhiệt, làm mát phổi hoặc tăng sinh lực.
Sá sùng tươi được chế biến với nhiều kiểu khác nhau: xào với rau, nướng, làm gỏi, nấu cháo, nướng vàng, xào chua ngọt, chiên giòn, làm gỏi…nhưng ngon nhất vẫn là món nướng chấm tương ớt, muối tiêu chanh. Ngoài ra du khách đến Côn Đảo thường mua sá sùng khô về làm quà cho người thân, bạn bè.
Sá sùng có giá giao động khoảng 3.500.000 – 4.500.000/kg.
7. Mứt hạt bàng
Mứt hạt bàng được làm từ quả cây bàng, một loại cây phổ biến ở Côn Đảo, là một món vừa độc đáo, vừa lạ miệng. Mứt hạt bàng dân dã, bình dị nhưng lại rất kỳ công khi thu nhặt và chế biến.
Tới mùa thu hoạch, quả bàng sẽ được phơi khô, tách lấy hạt, sau đó hạt bàng được rang với muối, đường, thêm vài gia vị khác. Hạt bàng to, bùi, béo và rất thơm, tuy nhiên nếu ăn hạt bàng sống sẽ dễ bị say, vì thế nên tìm các loại đã chế biến nhé.
Bạn có thể ghé ở các cửa hàng thực phẩm khô ở chợ hoặc cửa hàng lớn, chợ Côn Đảo để mua, giá thành thường tầm 500.000đ/kg.
8. Mắm Hàu Côn Đảo
Mắm Hàu Côn Đảo được chế biến hoàn toàn bằng thủ công từ những con hàu biển tươi nhất. Sau khi sơ chế hàu, hàu được tẩm ướp gia vị và cho vào hũ đậy kín để ủ. Thời gian ủ càng lâu hương vị càng thơm ngon và thơm nồng.
Mắm hàu được người bản địa sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Chai mắm hàu đạt tiêu chuẩn sẽ có phần thịt hàu nổi lên trên và phần mắm đỏ tươi bắt mắt ở phía dưới. Đây cũng là món mắm lạ để mang theo về làm quà đặc sản Côn Đảo để người thân thưởng thức.
Giá mắm hàu Côn Đảo khoảng 165.000 đồng/chai.
9. Mắm Nhum Côn Đảo
Mắm nhum được làm từ con nhum, còn có tên gọi khác là cầu gai hay Nhím biển. Mắm nhum được chế biến khá kỳ công nên vị ngon ngậy, béo bùi ăn một lần là nhớ mãi. Mắm nhum được ngư dân sản xuất thường có màu đỏ đục trông rất bắt mắt, thường được dùng để chấm với rau luộc cùng cá nướng cuốn bánh tráng.
Hương vị của Mắm Nhum Côn Đảo ngọt thơm, bùi béo từ thịt nhum, mặn chua từ gia vị, cảm giác thơm nồng từ quá trình ủ mắm, có thể ăn kèm cùng bún thịt luộc, cơm nóng,…
Giá mắm nhum Côn Đảo dao động từ 120.000đ – 135.000đ/hũ, bạn có thể mua tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị hoặc ở chợ Côn Đảo.
10. Cá thu một nắng
Một trong những đặc sản Côn Đảo nổi tiếng nhất đó chính là cá thu một nắng. Cá thu sẽ được sơ chế làm sạch, cắt khúc, rửa lại với nước muối và đem phơi khô dưới nắng 1 ngày, cá giữ được hương vị mặn của biển, không tanh và không bị khô cứng.
Cá Thu Một Nắng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như kho, chan xốt, chiên… Đây sẽ là món quà tặng lý tưởng dành cho người thân khi bạn có dịp ghé thăm Côn Đảo.
Giá cá thu một nắng giao động khoảng 200.000đ – 550.000đ/kg tuỳ loại.
11. Yến sào Côn Đảo
Yến Sào chắc hẳn là món ăn không còn quá xa lạ với người dân Việt với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Tổ yến Côn Đảo hoàn toàn tự nhiên được lấy từ hòn Bông Lan, hòn Thỏ, hòn Cau, hòn Tre nhỏ, hòn Tre lớn vì vậy rất tốt và bổ dưỡng.
Đây có lẽ là một món quà hoàn hảo để dành tặng cho bố mẹ và những người lớn tuổi.
12. Mực một nắng Côn Đảo
Mặc dù có thể tìm thấy ở nhiều nơi khác nhưng mực một nắng vẫn là đặc sản Côn Đảo với nhiều đặc trưng riêng. Mực một nắng tại Côn Đảo mang đến hương vị vô cùng riêng biệt, thịt ngon lại ngọt, ăn vào mềm và dai. Dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như: mực sa tế, mực nướng muối ớt,…
Mực một nắng Côn Đảo là loại mực nguyên con, mình to, dày, được được phơi qua đúng một lần nắng to. Món này rất phù hợp để nhâm nhi ăn vặt, mực được nướng trên bếp than hoa sau đó xé nhỏ và chấm với tương ớt
Giá của loại mực một nắng mà hàng loại 1 thì tầm 300.000đ – 400.000đ/kg.
